Le nostre Specialità
“Fuazza” dell’Etna
€15,00
Focaccia calda con pistacchio di Bronte e mortadella d’asina
“Fuazza” di Colapesce
€18,00
Focaccia calda con pesce marinato (gambero, spada, alici, tonno)*
Busiate alla Palermitana
€16,00
Sarde, uvetta, pinoli, finocchietto selvatico dell’Etna, zafferano, “muddica atturrata”
Spaghetti Aetnaea
€25,00
Spaghetti con crema di pistacchio di Bronte, bisque di gambero rosso*, tartare di gambero rosso* e crema di burrata
Grigliata mista di pesce
€30,00
Filetto di branzino, scampo, gambero, pesce spada *
Tataki di tonno
€20,00
Tataki di tonno* e souté di cicoria
Cassata siciliana
€6,00
Cannolo scomposto
€6,00
I secondi di mare
Esplora i gusti inconfondibili del mare nella nostra selezione di secondi piatti. Dalla Grigliata mista di pesce fino al Fritto misto del marinaro, ogni piatto offre un viaggio culinario nel cuore del mare siciliano, per un'esperienza gastronomica indimenticabile.
I secondi di terra
Esplora i deliziosi sapori dei nostri secondi piatti di terra nel nostro menu. Dalla purezza dei filetti di vitello modicani al gusto unico del filetto di suino nero dei Nebrodi, ogni piatto ti porta in un viaggio culinario indimenticabile attraverso le delizie della nostra terra. Scopri l'autenticità dei nostri ingredienti siciliani nei nostri secondi piatti.
Vini Siciliani
I vini siciliani sono un universo ricco di storia, tradizione e gusto, che riflette l'essenza autentica dell'isola. Qui, da Aetnaea, celebriamo la bellezza e la diversità dei vini della regione, offrendo una selezione curata con amore e passione.
Passeggiando per la Sicilia
Esplora i nostri irresistibili antipasti! Dal tagliere di salumi e formaggi alle Crudité di Aetnaea, un viaggio attraverso i sapori autentici della Sicilia ti aspetta. Clicca qui e scopri i nostri antipasti.
Le nostre specialità
Gelati e granite
Scopri i deliziosi gusti delle granite e dei gelati siciliani, selezionati personalmente dai Maestri gelatieri e dai Maestri nivaroli.
Drink Aetnaea
Non c'è nulla di più piacevole che sorseggiare un fresco drink mentre si ammira il mare.
Le Birre Artigianali Siciliane
I Cocktail Aetnaea
